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■当店について
 目黒麹店は明治32年、奥会津只見に麹屋として創業。5代目が大阪修行中に出会った、一杯のらーめんがきっかけでした。当時の只見は、乾麺しか食べたことのない人がほとんど。周囲の反対を押し切って、試行錯誤しながら完成した生麺は、東洋一のダム工事とも言われた田子倉ダムの労働者達に支持され徐々に広まっていきました。
 今尚、只見の地で愛される唯一無二の生麺を、ぜひご賞味ください。

■この商品の特徴
 熟成生地と超多加水麺のモチモチ食感。上質の小麦を数種類使い独自にブレンド。豊かな風味と強いコシを引き出します。手作り少量生産だから、他にはまねできないほどの超多加水麺ができます。独特のモチモチ食感を生み出します。スープは、太ちぢれ麺に負けない特製ラーメンスープ、しょう油味とみそ味からお選び頂けます。

■注意事項
・追跡可能メール便での発送となります。
・日時指定、代金引換不可となります。
・ご家庭で保存する場合は、冷暗所もしくは冷蔵保存してください。



















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東五反田の小林食堂でラザニアのテイクアウしてみました

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