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■酵母が生きている“生”味噌です。発酵により特に夏期は容器が膨れることがあります。冷蔵庫保存して下さい
■麹の多い甘口の西日本風のみそ
☆7月から9月はクール便料220円別途

◆お詫び◆
北海道・沖縄一部離島等への発送不可

<食品に関する表示>
■名称:調合味噌(合わせこうじ味噌)
■原材料:麦麹・米麹・大豆・食塩(国産材料100%)
■保存方法:0〜10℃以下で保存(要冷蔵)
■賞味期限:6ヶ月
■内容量:900g×10袋
【ご注意】 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです

<味噌の風味の目安 >
辛←←←*→→→甘
−−−−●−−−−
●こうじ歩合:約20割 ※割合が高いと甘口になります
●塩分:約10% ※少ないと甘口になります
●形状:粒 ※米や大豆の粒が残ってます
●色味:黄色

◆栄養成分表示(100g当たり)
【サンプル品分析による推定値】
… 熱量177kcal たんぱく質6.1g 脂質3.7g 炭水化物29.9g 食塩相当量9.59g 






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