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創業140年の老舗旅館「城西館」パティシエの味
高知県大豊町産銀不老豆使用

銀不老豆とは高知県大豊町で唯一生産され、年間生産量が少なく、大変希少価値の高い豆です。

銀不老豆に含まれている多くの機能生成分により、人体に活力を与えることが体験的に知られ、これを食べることにより「体力が衰えず老いることがない」という言い伝えから、不老の豆として珍重されてきました。

銀不老ロールケーキは県外の様々なメディアでも取り上げられるオススメ商品です。
ケーキのスポンジには竹炭、クリームには隠し味に醤油を使用しており軽やかで上品な口どけ。
一度食べると忘れらない味です。
銀不老大福はJAL国内線ファーストクラス機内食で提供されました。
餅生地に銀不老豆、ココアパウダーを使用し、中はクリームと白餡の二層で仕上げたまろやかな大福です。





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一般社団法人
日本細胞生物学会Japan Society for Cell Biology

日本細胞生物学会誌

The web site for "CSF"
-Cell Structure and Function-
published by "JSCB".
-Japan Society for Cell Biology-

第74回日本細胞生物学会大会


【日程】:2022年6月28日(火)~30日(木)
      前日27日(月)に若手の会を開催

【会場】:タワーホール船堀(東京都江戸川区)
【大会長】:今本 尚子(理化学研究所)


News & Topics


巻頭言

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  • 研究者は英語を話そう

    林 茂生(理化学研究所発生・再生科学総合研究センター)

      先日韓国で開催された研究集会に参加する機会を得た。空港での丁寧な出迎えに始まりカラオケ,焼き肉,観光ツアーと続く熱い歓迎ぶりに圧倒される思いであった。2日間のミーティングは日本,韓国,台湾と米国の研究者が招待されたがそれに混じって講演した地元韓国の大学院生たちの真摯な発表ぶりが強く印象に残った。 この集会の使用言語はもちろん英語である。この集会は韓国の分子生物学会年会のサテライトミーティングとし

    【Vol.13 December】より 続きを読む


  • 生命科学の研究者として

    米原 伸(京都大学生命科学研究科)

      細胞生物学を含む生命科学の研究は,まさに爆発的な勢いで発展し,これからも発展し続けることが期待される。日本における生命科学研究も,そのレベルは世界の中で上昇してきたし,今後も格段に上昇しつづけていくだろう。我々は.いや細胞生物学会に所属する若い研究者の皆さんこそは,今後の生命科学の発展を自ら切り開く担い手であり,実際に体現していく研究者であると考え.エールを送る意味を含めて,本巻頭言を執筆した 

    【Vol.14 February】より 続きを読む



細胞生物学用語

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海外研究室だより

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